Histoire Fusée

Votre Rôtisserie De Prédilection

Fusée a été fondée par une famille qui apprécie l’importance de partager un repas avec ses proches. Nous avons créé un concept de service rapide pour que vous puissiez prendre votre repas sur le pouce, ce qui facilite l’offre d’un repas de qualité de notre famille à la vôtre. Nous servons de la volaille d’origine locale, nourrie au grain, réfrigérée à l’air, jamais congelée. Notre engagement envers la qualité est la raison pour laquelle les familles aiment les délicieuses saveurs de notre poulet rôti lentement.

Laurent « Pit » Lavergne ouvre un comptoir-livraison sur la rue Fusey sous l’appellation «Fusey B.B.Q. ». Le succès ne se fait pas attendre puisqu’il régale les consommateurs avec un poulet juteux, bien rôti, servi avec une généreuse portion de frites, sauce, salade de chou et petit pain.

Avec 6 de ses 7 fils impliqués, Laurent Lavergne fait fructifier son succès en ouvrant plusieurs établissements en Mauricie. Convaincu que chacun de ses fils désirerait s’investir dans la restauration, il fait profiter ses enfants de la possibilité d’apprendre à gagner sa vie en étant propriétaire d’une rôtisserie.

Pas à pas, les fils de monsieur Lavergne poursuivent dans la même direction que leur père. Les frères se lancent en restauration avec comme premier établissement la succursale de Grand-Mère.

La tradition familiale continue avec Roger, Jean-Paul et Gilles qui forment une association visant à développer une véritable chaîne qui se nommera Rôtisseries Fusée. Le logo est retravaillé par des spécialistes, mais le menu reste le même, c’est-à-dire : la qualité, le bon goût et le service.